Kare enak dimakan waktu pagi hari, kare juga enak di makan bila malam hari. kare makanan asli Indonesia. tapi bagaimana cara membuatnya. di bawah ini adalah cara membuat kare telur terong.
bahan : 6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 biji kemiri
1 sendok teh ketumbar, di sangrai
1/2 sendok teh jinten, di sangrai
1/2 sendok teh merica bulat
1/2 ruas jari kunyit
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2 lembar daun jeruk
2 batng serai, dimemarkan
1 ruas jari jahe, dimemarkan
750 cc santan dari 1 butir kelapa
garam secukupnya
2-3 buah terong, dipotong sesuai selera
3 butir
cara membuatnya:
haluskan bumbu-bumbu ; antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jinten, merica dan kunyit. panaskan minyak gareng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. masukkan daun jeruk, serai dan jahe. aduk-aduk.
pindahkan bumbu yang sudah ditumis dalam panci, tuangi santan, dan tambahkan garam . didihkan diatas api sedang, sambil diaduk-aduk perlahan sampai matang. masukkan terong, diaduk-aduk samapi mendidih, sambil diaduk-aduk. setelah semua bahan matang, angkat. siap hidangkan.
picture source : www.jengjeng.matriphe.com
lebih banyak resep masakan search saja di sini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar